Hola a todos nuestros clientes, aunque llevabamos algún tiempo sin pasearnos por el blog, ya estamos aquí con nuevos proyectos.
Os presentamos "La semana de la cocina de las setas y la caza" . Estaremos una semana completa del 9 al 15 de noviembre realizando un menú de degustación de lo más completo con ocho platos diferentes y bebidas incluidas.
- Palitos de salchichón de "venao".
- Mousse de perdíz de campo con chorreón de aceite picual ecológico y almendras fritas.
- Carpaccio de solomillo de ciervo con foié de oca, boletus al aceite de avellanas y parmesano.
- Ensalada tibia de invierno con lomo de gamo en escabeche suave, níscalos y negrillas.
- Ravioli con mollejas de pato, rebozuelos, llanega blanca y negra y reducción de vino de Jerez.
- Fabes con pichón de paloma torcaz y carreretas.
- Civet de jabalí macerado con vino del Priorato, escalonias y trompetas de la muerte.
- Compota de frutas y castañas con requesón de cabra.
Pan,agua,refrescos,cervezas, copa de manzanilla Solear y vino tinto Muñana Tres Cepas.
Todo por solamente 41,75 €.
No lo dejeís escapar....
Recomendamos que reserveís puesto que las plazas son limitadas......
Tfnos. 958253479 & 958109779
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